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智能美团外卖柜解决了外卖自由与外卖化生存问题，真正实现了顾客点餐的时间自由，提高了700万外卖小哥的配送效率。围绕外卖行业的崛起，智能美团外卖柜作为业态新模式，给消费者点餐收货增加了一个方式，解决“人等外卖，外卖等人”的难题。围绕此问题，可分别从以下方面进行调研分析。

一、智能美团外卖柜有效解决“双向等待”问题

众所周知，配送目前是外卖行业特殊且至关重要的环节，同时也让很多商家头疼，由于餐品没有及时到达顾客手中，且保温效果没做好，顾客拿到餐时要么凉了，要么软化变味儿，直接影响商家的销售量和好评度。

外卖行业的痛点就是商机。智能美团外卖柜应运而生，它可以实现外卖餐品智能保温、加热、制冷、消毒等多种功能。用户直接在手机小程序上提前点好餐，生成取餐码，商家统一制作配好餐后由配送员批量配送至距离用户***近的美团外卖柜中，***后用户到饭点后再使用取餐码扫码取餐，这样不仅商家可以实现高效率的错峰生产，提高收益，用户也可以错过用餐高峰，节省时间，拿到的餐也不会凉了或者变味儿，***重要的是，送餐员可以提前批量送餐，提高了效率和配送过程中的安全性。

这样，送餐的交付场景有了极大的突破，“人等外卖”或“外卖等人”的情况不再出现，极大提高了外卖的交付效率。

二、智能美团外卖柜的商业模式——利好多方

快递柜方便的不仅是消费者，对于外卖小哥、餐饮企业和美团外卖柜运营方也是利好。

众所周知，外卖有时限，外卖小哥工资也与送单量挂钩。根据相关统计，外卖小哥一个小时大约能送3单到5单。假如美团外卖柜在城区中心地段普及率达到150台左右，平均下来，外卖小哥送的10单里面可能会有3到5单要放到美团外卖柜。这样一来外卖小哥的跑单效率会提高到平均每小时5单到7单，也意味着他们的收入可以多一倍。

而针对外卖员的收费，有了智能美团外卖柜，外卖员可以在单位时间内送更多的餐，省去了等待顾客拿餐的时间。更何况有的写字楼和高校禁止外卖员进入，等待的时间更加漫长，而对于外卖员来说，多等一分钟，就意味着少送一单，少收一份外卖费。当要送的地方有一台美团外卖柜时，花几分钟就可以存餐，外卖小哥都是很愿意的。

此外，随着智能餐厅逐渐进入大众视野，而对于快餐店来说效率也是首当其冲的因素，将智能美团外卖柜放置到快餐店，顾客提前点餐，店家提前备餐放置到美团外卖柜里，美团外卖柜具备消毒保温功能，对于顾客来说无需等待，也可以缓解店家用餐高峰时的压力。

还有一点极其重要，美团外卖柜屏幕上可以轮播广告，如果电梯间广告一样，有人关注的地方就是流量洼地，美团外卖柜运营方布置了大量美团外卖柜可以变成一个个广告位，以此获取广告受益。

三、智能美团外卖柜“一键取餐”引来多企业入局

根据相关数据统计，目前我国外卖用户规模已接近5亿人，80后90后成外卖消费主力军，除传统的一日三餐外，下午茶和夜宵成为消费者点外卖的新宠。我国一、二、三线城市餐饮外卖的消费者渗透率已经达到96.31%。

智能美团外卖柜与外卖行业的关系可谓相辅相成，以上的数据也充分表示未来的美团外卖柜行业潜力无限。

根据相关资料显示，早在6年前，美团智能外卖柜开始试水智能美团外卖柜。2020年前，美团外卖柜发展都是不温不火。因疫情的影响，无接触经济概念开始流行，外卖自提柜也成功走红。美团智能外卖柜不仅提供美团外卖柜，也包括为商家定制的柜体控制系统。通过自建的IoT平台，商家可以通过平台直接控制美团外卖柜，也可以把自有的点餐系统与平台对接。

“以前，商家需要自己开发点餐系统来和美团外卖柜对接，现在通过IoT平台可以实现一键对接，流程简便了很多。”美团智能外卖柜工作人员表示，正在探索更多产品线，布局更多智能设备的生产，包括智能图书柜、智能档案柜、智能垃圾分类箱、智能药柜等。

四、智能美团外卖柜市场基本盘已经形成，探索前景

虽然有疫情催化，但美团外卖柜的未来在大多数人眼里仍是未知。有业内人士表示，现在市场对美团外卖柜的需求大，外卖主要服务的人群来自高校，写字楼，医院，园区，***公寓等领域，还有一些餐饮商也有需求，比如盒小马，奶茶店，海底捞等。

互联网分析师丁道师认为，美团外卖柜属于特定的场景和环境下才有需求的产品，确实存在市场，但***终能做多大不好说。外卖与快递的不同之处在于外卖还涉及到温度方面，对时效性和新鲜性有要求。所以，这些技术层面造就了产品本身局限性，美团外卖柜在发展的过程中可能会出现很多问题。

目前，餐饮业已经发展到一个经营多元化，收入多元化的阶段，开始呈现出“全零售”属性，即“堂食＋外卖＋外送＋流通食品”多核驱动。有文献指出，智能美团外卖柜代表着未来信息化外卖配送发展的主流。在外卖体验、用户感受、商品种类、质量保证等方面都更具优势，由此会给市场带来更多的机会。但未来如何，仍需不断探索。

美团智能外卖柜专注智能美团外卖柜的个性化定制，一站式供应服务，拥有完善的生产研发体系，源头厂家资质，在深圳、江门设有共10万平米生产基地，质量过硬，价格实惠，欢迎有意向的客户联系合作。