一、智能美团外卖柜的行业背景

近来，物联网技术开始向餐饮行业发展，智能美团外卖柜开始布局。据统计，2018年国内餐饮总收入达18963亿元，同比增长15%，占社会消费零售总额12.1%；2019年餐饮业总收入21652，同比增长16.3%。然而，很多实体餐店发展受限，外卖成为了新的拓展方向，***后一公里配送成为挑战，线上线下结合，自助取餐模式更受欢迎。为此，外卖做了大学校园的取餐调研。大学生活普遍较“宅”，点外卖成为日常。在数万人的校区实现准时配送是一件庞大的任务，外卖投递容易出现错拿，宿舍管理严格，配送上门成为了挑战。

饿了么项目的校园智能美团外卖柜.jpg

二、智能美团外卖柜的目标定位

1、市场定位

（1）产品定位：柜体采用不锈钢材质，通过触摸屏进行操作，可针对场景进行个性化定制。美团外卖柜采用双层设计，内格采用304不锈钢，整体设计符合食品安全要求；每个独立柜子都有温度检测和温控功能，管理后台设置温控范围，当超出设定值时，自动启动温控功能。

（2）竞争定位：除了拥有常规美团外卖柜的八大功能(外卖投递功能，用户取用功能，系统管理，云模式,结算支付，网点管理)以外，还可增加支付功能，打造一体化美团外卖柜方案。

（3）消费者定位：学生饮食方面开销在消费总额中占***大比例，二是对新事物有强烈的求知欲，喜欢探索新事物。

2、目标人群

（1）大学生叫外卖群体，一般同学会提前20-40分钟叫外卖。

（2）叫外卖的比例是女生偏多。

（3）大学生每月的主要消费项目集中在娱乐饮食项目，其中日常用餐占到62. 31%。大部分都用APP点单，大部分每周叫外卖的频率都在8-15次之中，甚至更多。

（5）使用APP点餐，送餐速度快所占的比重***大，依次是份量、价格、服务态度。

3、市场预测

针对在高校学生，就目前针对大学生市场的智能美团外卖柜很少，发展潜力巨大。

4、竞争分析

美团智能外卖柜提供餐厅点餐服务的手机APP+智能硬件系统，主要用于餐厅点餐，用户自助取餐，产品功能完善，软硬件系统完善，着力解决顾客到快餐店吃饭问题，线上线下一体化，线上销售，线下配送，体化系统完善。少数竞争对手刚起步，发展规模小，发展局限，没有发展扩大，只在部分地区使用。

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