智能外卖柜（smart food drawer）

外卖场景下，提供餐饮等食品短时存取服务的智能末端服务设施。

按照使用场景可将智能外卖柜分为商家版和用户版两种。

商家版是指放置在商家门店等经营场所，适用于商家存放餐饮等食品，供配送员取餐或消费者自提的美团智能外卖柜。

用户版是指放置在办公楼、住宅区、产业园、酒店、医院等公共场所，供配送员存餐和消费者取餐的智能外卖柜。

其他扩展：智能外卖柜柜体主要由扫描器、刷卡器和触摸显示屏三部分组成。触摸显示屏中，按下存放按钮，触摸显示屏弹出“请录入信息”界面，扫描后系统匹配柜门自动打开，显示屏弹出模式选择界面，选择模式后关闭柜门即可结束；按下取餐按钮，弹出“请确定信息”界面，扫码或刷卡后显示累计时长及金额，按照屏幕提示进行支付（一般是2小时内不收费，超出后按规定收费），支付完成后，柜门自动打开，取餐后关闭柜门即可结束

格口（box）

智能外卖柜内存放餐饮等食品的独立***小单元。

拓展：格口具备功能

消毒杀菌

柜体设置有紫外线消毒，能实现有效杀菌，消除因接触而产生的细菌，同时保证柜中干净卫生！食品外卖安全。

餐品加热保温

柜格中保持恒温50℃—60℃，能够有效的保证餐品的温度，让顾客随时都能够吃到热乎的饭菜！并且柜子单格可以智能调温，可根据商品不同选择不同的格口。

异常格口（abnormal box）

因人员误操作导致异常情况的格口，常见为格口显示被占用但实际无餐饮等食品，或者格口显示未占用但实际有餐饮等食品。

故障格口（malfunctioning box）

有开关门异常等硬件故障的格口。

滞留订单（hold order）

餐饮等食品入柜后，消费者逾期未取的订单。

拓展：外卖柜中若出现滞留订单，提醒用户及时取餐外，还会提供简单的标准操作，张贴清洁公示，考虑食品安全，到一定时间后由场地方的保洁人员代为丢弃。

智能外卖柜运营商（operator）

负责一定区域内用户版智能外卖柜的运营、设备巡检、清洗消毒、客诉处理等工作的商业主体。

拓展：商家、运营商负责智能外卖柜运营管理制度，配备专职或兼职人员负责外卖柜的日常管理，定期检查智能外卖柜的运行状态和卫生状况；发现设备故障时，应及时上报异常信息，联系售后维修；及时清理滞留订单、释放异常格口。

易腐食品（perishable foods）

在常温下容易腐败变质，微生物易于繁殖或者形成有毒有害物质的食品。此类食品在贮存中需要控制温度一时间方可保证安全。